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酒企金丰也玩跨界 “白酒+旅游”新模式潜力巨大

2016-10-10 15:14:00


      “白酒+旅游”模式,就是以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化,吸引游客旅游参观,形成酒企新的利润增长点,从而让区域酒焕发新的活力。“白酒+旅游”模式,省内外各家酒企这些年都在积极探索,酒业专家和旅游专家都认为,尽管“白酒+旅游”模式目前困难重重,但潜力巨大,如果能找到一条适合企业自身特点的运营方式,就能成为企业利润新的增长点。

金丰生产总部实景


积极探索:酒企努力寻找“白酒+旅游”模式新增长点

“白酒+旅游”模式,带动白酒企业找到新的利润增长点。近年来,茅台镇加码旅游业,投入巨资改造交通、城镇面貌等基础设施,从2012年以来,在当地政府的大力推动下,茅台示范镇建设累计完成投资约78亿元。茅台镇希望把“酒”列为旅游产业发展的重点项目,发展国酒茅台工业旅游、白酒文化旅游和红色文化旅游,并将农业旅游、乡村旅游相结合。政府推动转型,传统的中国酒都已经开始在“白酒+旅游”的模式上进行探索,并且迈出了坚实的脚步。

不仅茅台镇在探索,其他一些酒企也在积极试验。早在2012年,郎酒就已经推出游郎酒故里二郎镇的相关活动。经当年红军四渡赤水之地古蔺县二郎镇红军老街,到二郎镇,看世界上最大的天然藏酒窖——天宝洞和地宝洞,参观生产车间。2015年郎酒集团酝酿了一个更芳醇更久远的新梦,打造中国“波尔多白酒小镇”。这一项首期投资20亿的造梦工程已于2015年初奠基破土。露天歌剧院、交响音乐厅、白酒博物馆、超五星大酒店、酒吧画廊、悬崖边的游泳池……可谓是高端大气上档次。

2015年4月,仰韶彩陶坊开启跨界合作新模式:消费者只要购买仰韶彩陶坊系列酒,就有可能获得1680元的旅游补贴券,目前持此券可抵现金用,到全国30条精品线路旅游均可使用,优惠幅度高达40%。在仰韶酒业的产品升级、包装升级、促销升级三大战略中,旅游补贴活动是促销升级的具体体现,最大特点是亲民性、实惠性。

金丰酒文化创意产业园设计效果图

发展思路:旅游线路开发中,装入白酒工业游

  目前酒企热衷旅游营销如火如荼,未来如何发展才能把白酒工业游做大做强?

  目前的“白酒+旅游”大多是两张皮,并没有成为一个固定的旅游线路,也很少进入旅行社向广大普通消费者开放。很多酒企作为旅游景点,有着强行塞入旅游线路的嫌疑。真正对这些酒企参观有兴趣的游客寥寥无几,很多酒企组织的旅游团队中,大多以经销商、合作伙伴以及利益攸关方为主。

  在旅游开发已经日渐深入的今天,酒企的“白酒+旅游”模式必须紧跟这种深度开发,仅仅以博物馆方式是难以吸引游客的。“白酒+旅游”模式,对于酒企而言,无疑是一个新的机遇。这种跨界模式对于企业来说,可能会形成一个新的利润增长点,但挑战也是巨大的,这需要酒企从自身的企业现实和企业文化角度出发,做好规划、深度挖掘、不断探索,找到真正适合自己的“白酒+旅游”之路。

金丰酒文化一条街效果图

企业思索:产业跨界整合,跳出白酒卖白酒

“跳出白酒卖白酒”,这个赚足眼球却鲜见落地的口号在业界招摇过市已经多年了,可为啥就是落不了地、也没有哪个企业敢于去尝试呢?这是因为:

1、要踏入的那个异业平台必须有足够的市场容量来支撑一个企业的规模发展。也只有有了这个先决条件为前提,对于企业来讲,才会具有值得战略转型的商业价值。

2、企业必须具有相对匹配的战略资源,尤其是独立于他人的特色,这个特色可以是生产工艺、独特酒体、自然生态环境、厂容厂貌、历史古迹和文化遗产等等。

3、操盘者必须有跨界高管的工作履历和驾重若轻的工作能力、烂熟于心的产业基础常识和敏锐的洞察力。在这里,传统思维中值得炫耀的“一辈子只待在一个行业、只做一件事”的灯下黑就恐怕是一堵不可跨越的牢墙和黑洞。

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     旅游业就是实现白酒产业跨界整合的最好途径。“白酒+旅游”是一种典型的体验营销模式,对品牌的意义大于销售,有助于完成品牌从知名度向美誉度、忠诚度的转化。如果细节把握好还可能形成很好的口碑传播,所以就品牌而言、传播而言、消费者教育而言,“白酒+旅游”模式值得赞许和推广。在“白酒+旅游”模式中,旅游只是一种方式,用旅游配套的功能,让游客了解酱香型白酒的工艺,感受酒文化和企业文化,进而带动销售。通过旅游发展带动酒业的发展,这是酒企期望达到的目的。为让游客带回一份有意义的纪念品,金丰将打造了集交易、品鉴、观光等为一体的全套式商业综合体,并综合利用“互联网+”等现代商业模式,打造了集白酒文化体验、名酒品鉴、线上线下销售为一体的米香酒交易中心、天天酒博会、名酒汇等白酒营销平台。